Azienda “De Luca”: Donna Cristina Bianco I.G.P.
Riesce ad essere elegante ma non banale, equilibrato ma non noioso, ricco ma non stucchevole, complesso ma non eccessivo. Già dal naso è intrigante grazie a bellissime note di fiore secco, timo, camomilla e agrume fresco, pompelmo soprattutto. Una leggera nota di pepe bianco arricchisce e introduce a una bocca fresca, lunga, leggermente tannica, di rara eleganza.
Gusto equilibrato di freschezza, morbidezza e buona persistenza gusto–olfattiva.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per circa un due mesi con successivo affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento. L’imbottigliato viene normalmente stoccato per circa 15/20 giorni prima dell’immissione sul mercato.
Abbinamenti: antipasti misti, e salumi, primi piatti, carni bianche, pesce, e formaggi freschi o di media stagionatura.
Società Agricola De Luca S.r.l.
Strada Nazionale S.S. 106,
88814 Melissa
Tel.: 0962935802
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www.vinideluca.it
