Di Bella: Nero d’Avola, Syrah Sicilia DOC
Varietà Classificazione Nero d’Avola, Syrah Sicilia DOC
Colore Rosso rubino con orlo porpora
Profumi sentori floreali, fruttati di mora, prugno e ciliega speziato
Gusto sapido, vivace, rightly tannic pieno e persistente
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Zona di produzione Noto, Siracusa 40-60 m alberello tradizionale; controspalliera a cordone speronato circa Resa Vendemmia 45 hl per ettaro a mano
Vinificazione , in casette - prima metà di settembre diraspatura del grappolo, fermentazione con lieviti selezionati, macerazione con bucce, con 2-3 rimontaggi al giorno 1 settimana Fermentazione fermentazione con lieviti selezionati, macerazione con bucce, con 2-3 rimontaggi al giorno 1 settimana
Temp. di fermentazione 23C
Temp. di servizio 17-18 °C
Di Bella Vini
Via Dante 153, Palermo (Italy)
Contrada Feotto, San Giuseppe Jato (PA)
Phone: +39 351 68 49 117
Email: info@dibellavini.it -sebastianodibella@dibellavini.it -staff@dibellavini.it
Web : www.dibellavini.it
