MONTE DEL FRA':MERLOT VERONESE IGT
Vitigno:
Merlot.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve di vigneti locati nei comuni di Sommacampagna a sud est del Lago di Garda.
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
La collina si trova a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot.
Vendemmia:
Prima decade di ottobre.
Vinificazione:
Diraspapigiatura soffice, segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Macerazione a contatto con le bucce con ripetuti rimontaggi, per facilitare l’estrazione polifenolica ed aromatica.
Descrizione organolettica:
Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso profumo di lampone maturo, mora, ciliegia. ln bocca risulta pieno, rotondo, armonico e persistente.
Vol.:
13,5%.
Abbinamento consigliato:
Eccellente con carni rosse, salumi e formaggi di mezza stagionatura.
Temperatura di servizio:
16°C – 18°C.
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
