FINIGETO - KEOLIO Olio Extra Vergine di oliva
Si è arrivati a questo olio extra vergine di oliva di categoria superiore dopo aver impiantato nei nostri terreni vocati in Oltrepò Pavese 250 piante di olivo di varietà leccino, pendolino, maurino e frantoio. L’olio ottenuto presenta eccellenti qualità organolettiche in un quadro di grande armonia gusto-olfattiva.
Tipo: olio extra vergine di oliva.
Cultivar: leccino, pendolino, maurino e frantoio.
Acidità: <0,3%.
Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Olfattive: fresco e fruttato al naso, con sentori di erbe aromatiche.
Gustative: delicato e gradevole al palato, con retrogusto di mandorla dolce.
Abbinamenti suggeriti: si sposa con piatti dai sapori delicati ed è ideale sia in cottura sia a crudo; la sua acidità e il suo gusto equilibrato si abbinano bene a carni bianche e pesce ed esaltano il sapore di formaggi stagionati.
IL FINIGETO
Località Cella, 27
27040 Montalto Pavese (PV)
Tel. +39.328.7095347
e-mail:info@finigeto.com
Web:www.finigeto.it
