Az. Agricola “De Toma”: Passito Rosso Moscato Di Scanzo
Di colore rosso rubino, carico, brillante, di aroma estremamente elegante ed equilibrato con un finale di lunga persistenza. Al riconoscimento avvertiamo l’aroma di spezie, rosa canina, salvia sclarea, supportati da profumi fruttati quali ciliegia e frutti di bosco. La sua espressione del “terroir" vi darà un’esperienza prolungata per degli istanti di degustazioni eccezionali.
Uve: 100% Moscato di Scanzo
Appassimento: 30/40 giorni su graticci
Vinificazione: Macerazione a freddo.
Fermentazione in vasche di acciaio inox termo controllate
Maturazione: 24 mesi vasche di acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Alc.: 15% vol.
Anidride Solforosa: 54 mg/l
Abbinamenti: Ideale con pasticceria secca, formaggi erboranti e cioccolato fondente
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Tipologia di terreno: Calcareo marnoso
Sistema di allevamento: Spalliera/Pergola Numero ceppi per ettaro: 3.000 Resa per ettaro: 45/50 ql.
Az. Agricola De Toma
Via Medolago 35 - 24020 Scanzorosciate (BG)
Tel: +39389 836 7132
Email: info@detomawine.com
Web: www.detomawine.com
