MOSOLE - Cabernet Franc DOC Veneto
Questo vitigno arriva nel Nord Est all’inizio dell’800 diventando da subito un vino pregiato nel nostro territorio. La caratteristica nota di fieno e pepe nero insieme al tannino morbido al palato lo rendono un vino inconfondibile. Qui la nostra interpretazione di cui siamo fieri.
Vitigno:
Cabernet Franc 100%
Classificazione del vino:
DOC Venezia
Metodo di coltivazione:
Guyot da 4.500 a 5.500 ceppi per ettaro
Fermentazione:
in vasche di cemento a temperatura controllata tra 24 e 26 °C
Maturazione ed invecchiamento:
un affinamento di circa 6 mesi in vasche di cemento
Temperatura di servizio:
16 - 18 °C
Tenuta Mosole
Via Annone Veneto 60
Località Corbolone
30029 S. Stino di Livenza
Venezia
Email: mosole@mosole.com
Web: www.mosole.com
