Azienda Vinicola Landi Luciano: “Lacrima di Morro d´Alba DOC”
VITIGNO: Lacrima 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dal nostro vigneto sito nel comune di Belvedere Ostrense in provincia di Ancona.
ALTITUDINE VIGNETO: 250 mt. S.l.m.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Sistema Cordone Speronato basso su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA DI UVA PER VITE: 2 Kg. (circa) VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva con diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio termocondizionate. Macerazione di 6 giorni con follature. AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio per circa 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima di essere messo in commercio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino. Profumo netto floreale con sentori di rosa canina e spezie. Sapore pieno, elegante, di medio corpo, che ricorda le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino da tutto pasto, ben si accompagna con antipasti, primi piatti e secondi leggeri. Servito leggermente fresco, è ottimo con il classico stoccafisso all’Anconetana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18 °C
CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.
Azienda Vinicola Landi Luciano
Via Gavigliano n.16 -
Belvedere Ostrense 60030 (AN) –
Phone: 073162353
email: aziendalandi@aziendalandi.it
web: www.aziendalandi.it
