Cantina Colle Uncinano: Reo Superbo
DENOMINAZIONE Rosso Umbria IGT (Indicazione Geografica Tipica)
VITIGNO Merlot 100%
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5% Vol. (variabile con l’annata)
COLORE Nero profondo, caratteristica di grande ed elegante concentrazione che vira ad un rosso brillante
ODORE Confettura di ribes nero, che rimanda ai lamponi e frutta matura, con dolcezza di mirtillo caramellato; spezie dolci che si abbinano alle note mature di cioccolato fondente, cannella e caffè appena tostato
SAPORE Equilibrato, fresco, melodioso fra il dolce del vitigno e la carica potente del tannino del legno
VENDEMMIA Seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO In botti di rovere della capacità di 2,25 hl (barriques) per almeno un anno e sei mesi
ABBINAMENTI Da accompagnare con bistecca di bovino, carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura
Cantina Colle Uncinano
Località Uncinano - 06049 Spoleto PG
Phone:(+39) 380 3454401
phone: (+39) 0743 269005
email: info@colleuncinano.com
Web: www.colleunciano.com
