MONTE DEL FRA':FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT
Vitigno:
Chardonnay.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve locate nel Comune di Sommacampagna a sud est del Lago di Garda.
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
Le colline si trovano a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot.
Vendemmia:
Fine agosto, inizio settembre.
Vinificazione:
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successiva presa di spuma in autoclave.
Descrizione organolettica:
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso note floreali di biancospino e mela verde. Al palato asciutto, sapido con un ritorno alla bocca degli aromi nasali.
Vol.:
12%.
Abbinamento consigliato:
Aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti e croissant salati, cocktail di gamberetti, pollo fritto, cucina cinese e thailandese e pesce di lago.
Temperatura di servizio:
10°C – 12°C.
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
