MONTE DEL FRA': SOAVE CLASSICO DOC
Vitigni:
Pinot grigio.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve locate nella zona della Doc Delle Venezie.
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
Le colline si trovano a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot
Vendemmia:
Ultima decade di agosto, primi di settembre.
Vinificazione:
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.
Descrizione organolettica:
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso note floreali e fruttate con piacevoli cenni di mineralità che rimandano ai terreni del Lago di Garda. Al sapore lungo, intenso, con rimandi alla frutta secca, nettarina e fiori bianchi, piacevolmente armonico ed elegante.
Vol.:
12,5%.
Abbinamento consigliato:
Aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti e croissant salati, primi piatti, pizza, pesce e cucina estiva.
Temperatura di servizio:
10°C – 12°C.
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
