Corbinelli: Supertuscan IGT
ZONA DI PRODUZIONE AL. Toscana.
AMBIENTE PEDOCLIMATICO Zone collinari con altitudine compresa fra i 200 e i 350 msl, substrati calcari e sassosi, galestri con presenze tufacee miste argillose.
VITIGNI Sangiovese 40%, merlot 60%.
COLORE Rosso porpora intenso con sfumature violacee.
CARATTERISTICHE Ampio, elegante, di grande armonia, sentori che ricordano la vaniglia e piccoli frutti, leggermente speziato. Sapore secco, corposo, con perfetto equilibrio delle componenti; leggermente tannico, persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Piatti importanti a base di carni rosse, selvaggina da pelo, brasati, stufati, stracotti oltre a salmì e civet. Questo vino particolarmente complesso si adatta ad essere degustato in occasioni speciali.
DEGUSTAZIONE Da consumarsi servendo alla temperatura di 18-20°C.
INVECCHIAMENTO Invecchiato 2 anni in botti tonneau da 5 ettolitri
Azienda Agricola Corbinelli
Via La Selva- Pino , 488 - 50052 Certaldo (FI)- Italia
Tel.+39(0)571 669605 Cell.+39 3357017621
E-mail : info@corbinelli.it
Web:www.corbinelli.it
