Piandaccoli: Baciami Vino Spumante Rosé da uve Mammolo
Il colore è un rosa leggermente pallido che ricorda gli eleganti nettari provenzali. Il perlage è intenso e discretamente persistente. Al naso regala nette note floreali e fruttate, con una predominanza di piccoli frutti rossi (lampone, mora e ribes) ed una sottile venatura agli agrumi intervallata da lievi e gradevoli stoccate minerali. In bocca è delicatamente esuberante. Il frutto si ripropone orgogliosamente, ma senza togliere nulla alla freschezza e all’agilità del sorso.
Tipo di vino: Spumante Rosato
Uve: Mammolo
Vigneto di produzione: “Puntone”
Altitudine: 230 m slm
Esposizione: Sud Ovest
Tipo di terreno: Medio impasto ricco di ciottoli fluviali Potatura-Defogliatura-diradamento-vendemmia: manuale
Resa uva per ettaro: 80 q
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
Metodo: Martinotti Seconda fermentazione: 1 mese
Alcool: 11%
Filtraggio: molto leggero
Bottiglie prodotte: 5400
Formati: 0,75
TENUTA PIANDACCOLI
via Paganelle50041
Calenzano (FI)
E-mail: info@piandaccoli.it
Web: info@piandaccoli.it
tel.+39 055 0750005
fax.+39 055 0750004
