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Az. Agricola “De Toma”: Cardinale

Az. Agricola “De Toma”: Cardinale

Il blend dei superbi Merlot, Cabernet Sauvignon e Moscato di Scanzo (vitigno autoctono a bacca rossa) dei nostri storici vigneti trasfondono nel bicchiere note di intense sensazioni fruttate e spezziate. Vino di gusto pieno, armonico e di lunga persistenza

Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Moscato di Scanzo 20%

 Vinificazione: Macerazione a freddo.

 Fermentazione in vasche di acciaio inox termo controllate.

Maturazione: 12 mesi vasche acciaio inox 6 mesi in botti tonneau francesi

Affinamento in bottiglia: 6 mesi Alc.: 13% vol.

Anidride Solforosa totale: 61 mg/l

 Abbinamenti: Ideale con salumi, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Tipologia di terreno: Calcareo marnoso

 Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 3.600

 Resa per ettaro: 70 ql

Az. Agricola De Toma

Via Medolago 35 - 24020 Scanzorosciate (BG)

Tel: +39389 836 7132

Email: info@detomawine.com

Web: www.detomawine.com

 

 


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