Cultivar delle Volte: “SpumanteSUPREMO”
Formato bottiglia
0,75l
Produzione per anno
5.000 bottiglie
Uve
100% Chardonnay
Vigneti di origine
Vigneti del Fenocolo
Vigneto Lanzati
Origine terreni
Calcareo a scheletro grosso
Sistema di allevamento
Guyot
Densità di impianto
5.000 ceppi per ettaro
Raccolta uve
Manuale privilegiando le prime ore mattutine
Vinificazione
I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio sino al tiraggio. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo di 24 mesi e dopo la sboccatura affina in bottiglia per circa 6 mesi.
Titolo Alcolometrico volumico
12,0% vol
Temperatura di servizio
6° - 8°C
Caratteristiche Organolettiche
Eleganza, finezza e piacevole persistenza. Questi tre aspetti descrivono al meglio Supremo.
Bicchiere
Calice a tulipano
Cultivar delle Volte
Via Monte Grappa 5, 25052
Piancogno (BS)
Tel. (+39) 347 7967563
Website: www. cultivardellevolte.it
