MONTE DEL FRA': SCIÀNCO – SPUMANTE BRUT CUSTOZA DOC
Vitigni:
Garganega, Tocai Friulano, Trebbiano toscano, Cortese e Chardonnay.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve di vigneti locati nella zona del Custoza, piccola frazione del comune di Sommacampagna situata a sud est del Lago di Garda.
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
Le colline si trovano a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot.
Vendemmia:
Fine agosto, primi settembre.
Vinificazione:
ln bianco con pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con successiva presa di spuma in autoclave.
Descrizione organolettica:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine. Al naso delicati profumi floreali e fruttati come biancospino, agrumi, pesca, mela verde e pera. Al palato un elegante ritorno di cedro accompagna le note di pesca, albicocca, mela verde e fiori bianchi. Ottima persistenza e armonia.
Vol.:
12,5%.
Abbinamento consigliato:
Eccellente come aperitivo, ottimo con il pesce e gli antipasti di salumi e formaggi.
Temperatura di servizio:
6°C – 8°C.
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
